みらいを紡ぐボランティア

薪ストーブの暖かい炎のありがたみを堪能する夜。さぁ、持ち帰った文旦でも食べようか！

約２か月間の旅を終えて、無事に深浦町の自宅へ帰ってまいりました。今、ホッ一息吐きながら、薪ストーブのゆらめく炎に照らされて、ブログを書いています。途中で立ち寄った大阪で、新聞社時代の仲間と仕事の打ち合わせをした後、久しぶりの都会で浪速の味を堪能しました。そして、陸路で約２０時間。日本海側の高速道路に車を走らせて、ようやく辿り着いたのです。今回の沖縄の遺骨収集活動は、約１か月半ぐらいの期間でした。そして、残りの約１５日間はお彼岸のお墓詣りをするために、律子の実家・岡山や私の実家・高知への里帰りにあてました。岡山には律子の母が一人で、高知には私の兄が息子と暮らしています。１年に１回きりしか帰れませんが、私ら夫婦には血の繋がった肉親が少ないため、こうした機会を大切にしています。

ご近所の皆さまにお裾分けする前に、品質のチェック。あたっているのはジャムにします

そして、恒例の南国のお土産を買ってきました。今年も、土佐文旦です。グレープフルーツに似た外見のかんきつ類で、小は約３００㌘、大は１０００グラム近くになります。露地栽培では、５月に開花し、夏の日差しを浴びて成長します。そして年を越して完熟させますが、寒さに弱いため、年末から年明け早々には収穫します。その後、少し貯蔵して追熟させてから出荷へと至ります。高知では、今の時期、文旦の最盛期です。大粒で見かけが良いものは高価で、１個５００～１０００円ぐらいの値がつきます。ゆえに、表面の皮にキズがあったり、ヘタのポッチが取れていたりする「規格外品」ばかりを選んで持ち帰ってきました。これらは安価でありながら、中身の味は同じだそうです。そして見かけが悪いのは、露地で無農薬栽培をしているためで、皮もマーマレードなどのジャムに加工できます。庶民にとって、安くて安心な、ありがたき存在です。

黄色い文旦に囲まれて可愛くポーズ。ちょっと無理があるかな‥。３人娘にお願いすればよかった(笑)

文旦は、グレープフルーツなどに比べても果肉がしっかりしています。かんきつ類の甘さは蜂蜜と同じ成分の果糖で、その上品な甘みと酸味とのバランスは素晴らしく、一度食べると癖になるほど忘れられない味だと、律子は話します。今回は高知県西部の大月町産です。ここの文旦は最高に味が良く、毎年、決まった農家から戴いてきます。今年も実りがよく、美味しいです。深浦の関係各位の皆さま。ほんの少しですが、近日中にお土産としてお配りいたします。で、もし希望があれば、少しならお裾分けいたしますので、無くなる前にお申し出ください。甘酸っぱい、南国の春の味を一緒に堪能しましょう。

台所の床に並べてみると‥。大小２００個以上ありそうだ

ホラガイを引っ張り合う浜田兄弟。周辺の物を壊しそうな雰囲気

なかなか身が出ないので、しびれを切らして手で引っ張り出そうとしたが‥

正直言って、身を出すのにこんな苦労した貝は初めてです。結局、中身の取り出しは、一晩中ぶら下げて弱らせ、翌朝、筋肉が伸びきったところに刃を入れて、食べられる身の部分を切り取りました。実は前の夜、力自慢で乱暴者の義兄と夫が、お互いが踏ん張りきれないほどに力を入れて引っ張り出そうとしましたが、結んだ紐が切れそうになるだけで、まったく出てくる気配がありません。そのうち力が余って、貝殻や蓋がミシミシと割れそうになったので、慌てて止めさせました。割れたら、元も子もないからね。

ついに出てきた。ただ、内臓が貝殻の中に残ってしまった

ホラガイは、高知県沿岸で獲れる巻貝ですが、地元では「ヒゲポッポ」と呼ばれており、その語源はよく判っていません。大きな個体は殻長４０ｃｍ前後にまで成長します。この子は３０㎝を少し越えていました。食べ方は、酢の物や煮付けなどにすると聞きましたが、活きが良かったので今回は刺身にして食べてみました。

色もきれいで、香りも素晴らしい。でも、ヌルヌルしているのと、突き出た目が怖い‥

可哀想だけど、まっぷたつに割る

割ってみると、白っぽい身。美味しそうだ

身がしっかりとしているので、歯ごたえがありそう。だから薄引きに

薄く引いて行くと、結構、量が取れた。４～５人前はありそう

ちょっと味見‥

初めて食べるので怖々と口に運ぶ

うまーっ！。ほんとうに美味しいよ！！。目が真ん丸に！！！

盛り付けも、ほぼ完成。さぁ！

一口食べた貝好きの夫・哲二。「むちゃくちゃ美味いよ」、と大喜び。でも‥

なぜかラップに包まれて、冷蔵庫行き。本日帰る私たちは、食べられませんよ。お義兄さんたちへ、ね！

とても大きなホラガイが手に入った。地元の人はヒゲポッポと呼ぶ

高知県土佐清水市の実家に帰る途中、手に入れた生きているホラガイを調理しています。できれば、外の貝をきれいに残して身を取り出したいので、茹でずに引き出すことにしました。それが、やってみると大変です。サザエとは比べ物にならない程の力持ちで、ナイフを差し込もうとすると、「キュッ」と音を立てて、奥へ引っ込みます。蓋の部分も取り外せそうにありません。夫の哲二が悪戦苦闘するも、この貝の頑固さには為す術なし。何とかならんか、と思ってネット検索すると、蓋の部分に紐を引っ掛けて吊るしたら自然落下する、そうです。早速、やってみました。

ホラガイを片手に、「やったるでぇ」という顔。でも、簡単にはいかず、すぐにトホホ‥、状態に

１時間経過しても‥。２時間近く過ぎたら、それなりに出てきました。が、哲二以上にガサツで乱暴者の義兄さん（お兄さんごめんなさい。きっとネットは見ないよね）が仕事から帰還。バターン。「ただいまーぁ」。ドタドタドタドタ、ドドドドド、というイノシシが自宅に飛び込んで来たかと思うほどの音に、また、「キュッキュッ」と奥へ引き込んでしまいました。哲二が私の方を恨めし気に見るけれど、「知らん。お前の兄貴だろう。ガサツな血筋を恨め」と、無視。また、貝を驚かさないように、静かに見守ります。

吊るして、中身が出てくるのを待つ。約１時間経過‥

日本最大級の巻貝であるホラガイ（法螺貝）はフジツガイ科に属し、サンゴに害を与えるオニヒトデを食べる貝として有名です。それ以外に、ナマコや別の種のヒトデも食べるため、内臓にフグと同じ毒のテトロドトキシンが含まれている事があります。ゆえに、身の部分しか食べられないそうです。砂出しするために塩水に着けても、ドロっとした粘液を出し続けます。そして、吊るしていても、すごくドロドロの液で粘っています。ちょっと気持ち悪いなぁ。食べる時には、相当水洗いしないとダメだろうなぁ。んで、誰が洗うの。当然、哲二よね。さぁ、今晩のおかずに間に合うのでしょうか。結果は㊦に続きます。

吊るして２時間経過。粘液と共にだいぶ身が出てきた。が、義兄さんが帰ってきて‥

下記の表を見てください。

本日、当ＨＰを閲覧して下さった方々のデータですが、今までとは桁が違う結果に驚いています。

遺骨収集の記事が発端とはいえ、こんなカウントは史上最高で、嬉しさよりも「炎上」しているんじゃないかと、心配です。

ほんとに、ほんとーに、ありがたい限り。

たぶん、「IVUSA」のみんなのおかげです。

この記事だけではなく、またＨＰも覗きに来てくださいね。

山田さんだけでなく、申請して戴ければ、どなたとでもＦＢで交流いたします。

ホッチャレた「おっさんとおばはん」ですが、今後とも、よろしくお願いします。

嬉しくて、媚び媚び‥

ページ名	訪問者数	閲覧数	平均閲覧数
２０１４年遺骨収集１５日目　「IVUSA」の若者たち |	611 (36%)	882 (22%)	1.44
/	108 (6%)	589 (15%)	5.45
「追跡」－白神山地の生活文化 |	31 (2%)	321 (8%)	10.35
「ブログ」－晴遊雨読 |	39 (2%)	98 (2%)	2.51
浜田哲二、律子のプロフィール |	43 (3%)	97 (2%)	2.26
●マタギの料理「ウサギ鍋」 | 活動③（追跡）のカテゴリー |	48 (3%)	66 (2%)	1.38
白神山地の生き物たち「ツキノワグマ」 |	43 (3%)	64 (2%)	1.49
２０１４年遺骨収集１５日目　「IVUSA」の若者たち |	16 (1%)	60 (2%)	3.75
２０１４年遺骨収集９日目　その目は何を見たのか |	29 (2%)	56 (1%)	1.93
小さな愉しみ |	27 (2%)	35 (1%)	1.30
「活動」－白神の森と生き物たち |	17 (1%)	27 (1%)	1.59
白神山地の生き物たち「ツキノワグマ②」 |	23 (1%)	25 (1%)	1.09
いわさき小学校で「夢をはぐくむ教育講話」 |	1 (0%)	16 (0%)	16.00
●白梅学徒隊の生存者と遺骨収集の学生ボランティアが交流 | 活動②（記録）のカテゴリー |	11 (1%)	15 (0%)	1.36
活動②（記録） |	11 (1%)	14 (0%)	1.27
新年早々に、手術を受けました |	11 (1%)	14 (0%)	1.27
白神山地の生き物たち「ホンドキツネ」 |	9 (1%)	14 (0%)	1.56
●ＪＹＭＡ（日本青年遺骨収集団）の若者たち | 活動②（記録）のカテゴリー |	9 (1%)	14 (0%)	1.56
白神山地の生き物たち「ニホンザル」 |	9 (1%)	13 (0%)	1.44
●ニホンカモシカ | 活動のカテゴリー |	10 (1%)	13 (0%)	1.30
白神山地の生き物たち「ニホンカモシカ」 |	7 (0%)	12 (0%)	1.71
●伊勢親方と白神山地の山菜採り | 活動③（追跡）のカテゴリー |	8 (0%)	11 (0%)	1.38
狩猟・採取 |	3 (0%)	11 (0%)	3.67
白神山地の生き物たち「ハシブトガラス」 |	8 (0%)	10 (0%)	1.25
活動③（追跡） |	5 (0%)	10 (0%)	2.00
●遺骨収集のきっかけ | 活動②（記録）のカテゴリー |	6 (0%)	9 (0%)	1.50
●何と、害獣駆除の隊員に任命されました | 活動③（追跡）のカテゴリー |	9 (1%)	9 (0%)	1.00
●深浦町の「マタギ」伊勢勇一親方⑥‐「歓喜のマイタケ狩り」‐ | 活動③（追跡）のカテゴリー |	7 (0%)	8 (0%)	1.14
●白梅学徒隊の生存者と遺骨収集の学生ボランティアが交流 | 活動②（記録）のカテゴリー |	6 (0%)	8 (0%)	1.33
白神山地の生き物たち「ホンドテン」 |	4 (0%)	8 (0%)	2.00
●遺骨収集のきっかけ | 活動②（記録）のカテゴリー |	6 (0%)	7 (0%)	1.17
沖縄戦・戦没者の遺骨収集活動 |	6 (0%)	7 (0%)	1.17
●「戦没者慰霊の会ひょうご」との活動 | 活動②（記録）のカテゴリー |	4 (0%)	7 (0%)	1.75
白神山地の生き物たち「ツキノワグマ」 |	5 (0%)	6 (0%)	1.20
●２０１４年遺骨収集９日目　その目は何を見上げていたか | 活動②（記録）のカテゴリー |	5 (0%)	6 (0%)	1.20
２０１４年遺骨収集３日目、今日の仕事は辛かった？ |	5 (0%)	6 (0%)	1.20
狩猟・採取 |	3 (0%)	6 (0%)	2.00
●オシャレだったの？ | 活動②（記録）のカテゴリー |	3 (0%)	6 (0%)	2.00
●深浦町の「マタギ」伊勢親方⑦－親方、先生になる（上） | 活動③（追跡）のカテゴリー |	2 (0%)	6 (0%)	3.00
●木の根に巻かれた頭蓋骨 | 活動②（記録）のカテゴリー |	2 (0%)	6 (0%)	3.00
●深浦町の「マタギ」伊勢勇一親方① | 活動③（追跡）のカテゴリー |	5 (0%)	6 (0%)	1.20
●ニホンイタチ | 活動のカテゴリー |	2 (0%)	2 (0%)	1.00
●２０１３年の収集活動は本日で終了 | 活動②（記録）のカテゴリー |	2 (0%)	2 (0%)	1.00
●爆雷を発掘 | 活動②（記録）のカテゴリー |	2 (0%)	2 (0%)	1.00
●帰れない遺留品 | 活動②（記録）のカテゴリー |	2 (0%)	2 (0%)	1.00
２０１４年遺骨収集９日目　その目は何を見たのか |	2 (0%)	2 (0%)	1.00
望郷の家族の元へ執念の帰郷－歌手・正木麻衣子さんが認識票をご遺族へ返還 |	2 (0%)	2 (0%)	1.00
「活動」－白神の森と生き物たち |	1 (0%)	2 (0%)	2.00
●シノリガモ① | 活動のカテゴリー |	1 (0%)	2 (0%)	2.00
●冬に向けての薪の準備を開始「後編」 | 活動③（追跡）のカテゴリー |	1 (0%)	2 (0%)	2.00
その他	482 (28%)	1359 (34%)
合計	1712	3975	2.32

キワモノ好きが昂じて、思わず買ってしまったゴーヤ・ビール。誰が飲むのよ！

戦没者の遺骨収集活動で、楽しみにしていることがあります。それは、「沖縄の食」。食といっても、そんなに大袈裟なものではありませんが、この地方限定の「おやつ」や「飲み物」です。過酷な収集活動の合間に、ホッと一息吐くときの「心の友」を紹介します。 

「Jimmy‘s」のキャラメル・マフィン。撮影前に食べてしまい、他の種類はなし

まず、Jimmy‘sのマフィン。チーズ、キャラメル、黒糖、ココナッツなど色んな種類があります。大きくて、柔らかく、軽い食事代わりになるボリュームですが、あくまでも間食として戴きます。暖かい紅茶との相性も抜群。宿舎で、夜の片時の自由時間、口いっぱいに頬張りながら、沖縄の甘味を満喫します。えっ、その一口が脂肪に、贅肉になる？。うざい茶々を入れてくる夫は無視、無視。優しい甘さのおかげで、全身の疲れが抜けてゆきます。は～、美味しい！。 

夫が大好きな亀の甲せんべい。これ食べて、長生きしなはれ‥

そして、亀の甲せんべい。その名の通り、カメの甲羅のような模様が入っています。沖縄の塩で味付けされており、油で揚げていないのか、あっさりとした口当たりです。収集が忙しくなると、どうしても食事時間が不規則になります。帰宅して、小腹が空いたときに、パリ、ポリと一枚。小麦粉と塩のシンプルな旨みが、しみじみと口中に広がります。スーパーマーケットのお菓子売り場に行けば、安価で置いてあります。 

限定物も大好き。発売されたら「ウコン・ビール」も飲みだすかも

飲み物で欠かせないのが、うっちん茶。「うっちん」とは、沖縄でのウコンの呼び名です。いくら冬とはいえ、遺骨収集活動は力仕事が多く、大汗をかきます。一年ぶりの肉体労働に、悲鳴をあげる体。こんな時の水分補給は、うっちん茶に限ります。ガマの中に持ち込んでゴクゴク。ご飯を食べる時にもゴクゴク。ウコンは肝臓に良いというので、過労にも効き目があるのかな。 

いそいそと買ってきた泡盛の小瓶。そんな量で足りるのかい！

最後になりましたが、夫の沖縄生活で欠かせないものは、泡盛だそうです。到着後、日用品を買い出しに行くと、そそくさと酒売り場へ消えて行きます。アルコールが入っていたら何でもいいんじゃない、と思うのですが、「ここに来たら島酒よ！」と、泡盛のビンを抱えて、目を輝かせているのを見ると、あほらしくて突っ込みを入れる気にもなりません。お互い、ささやかな楽しみを享受しつつ、今年も沖縄での活動を充実させたいと思っています。

筆者①の律子が風邪？でダウン。明日はお休みで、お留守番かも