相生産の牡蠣。大粒で殻もしっかりしている
遺骨収集仲間のくっさんから、最高のご馳走が送られてきました。
なんと、兵庫県相生産の牡蠣です。
早速、焼き牡蠣に。国産の白ワインも用意して。いそいそ、と‥
いつも貰いっ放しなので、青森の形の悪いリンゴを送らせて戴いたら、とんでもない高価なお返しが来ました。
くっさん、ごめんなさい。
こっちから送ったリンゴは、まさに不揃いで、ロクな物じゃなかったのに‥。
調理に仕方の解説書まで入っている。まさに、至れり尽くせり
でも、持つべきものは友達です。
青森はホタテは有名ですが、牡蠣は太平洋側の宮城や岩手産のものが手に入るだけで、こんな立派な奴は買えません。
早速、コンロで焼き牡蠣にしてみました。
アルミホイルで包んで、半蒸し焼きです。
なかなか焼けないなぁ‥。あ、湯気が出てきたよ
湯気が出てきたら、火からおろして、ホイルを開けると‥
湯気と共に磯の香りが。
すごく大粒。身もプリプリしているよ！、と律子絶叫！！
自宅にあったユズを絞って‥。
アルミホイルを開いた途端、湯気でカメラのレンズが曇った
曇りを拭ってもう一度
パク。
熱いんだよなぁ。ふぅーふぅー
恥ずかしいから、撮らんといて‥
うまぁー、えー、すご。
ムチャクチャ、うまぁー。
うまぁー、うまぁー。思わず仰け反る美味さ。最高だわ！！！
こんな大粒で美味い牡蠣、初めて食べました。
お世辞抜きで、ムチャクチャ美味いです。
もう、恥も外聞もなし。貝殻に吸い付いて出汁を啜ります
送ってくれた、くっさんによると、
「相生のカキは一年物なんです」
「広島や宮城や三重はその大きさになるまで三年かかるらしいです」
「そして相生のカキは火を入れても縮みが少ないらしいです」
どうりで、美味いはずです。
出汁も全部飲み干します。これも、たまらん。熱燗を飲むオヤジのような顔に‥
以前、姫路に住んでいたことがあったのに、こんな美味いもの、知らなかったとは‥、不覚です。
次は、自ら注文して買います。
えー、美味しいー。美味しいよ
くっさん、ありがとうございました。
心よりの御礼を申し上げます。
負けましたわ、この牡蠣には‥
満面の笑み…幸福感のお裾分け､ありがとうございました｡お元気そうで何よりです!!